Café Mocha de Chocolate y Caramelo
Una bebida caliente y reconfortante que combina espresso intenso con chocolate y un toque de caramelo. Perfecta para las mañanas frías o como capricho por la tarde. Aprovecha las notas a chocolate y caramelo de nuestro café 100% arábica para un mocha balanceado y aromático. Main image: Sin archivos seleccionados
Ingredientes
- 18 g de café molido (nuestro 100% arábica, tueste medio)
- 150 ml de agua para espresso (o 1 shot doble de espresso)
- 200 ml de leche entera (o leche vegetal)
- 20 g de chocolate negro o cacao en polvo (1–2 cucharadas)
- 15 ml de sirope de caramelo (1 cucharada)
- Crema batida (opcional)
- Cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar
Preparación
- Prepara un espresso doble (≈ 150 ml) usando 18 g de café molido. Si no tienes espresso, prepara 150 ml de café muy concentrado.
- Mientras se extrae el café, calienta la leche y espúmala hasta obtener microespuma.
- En una taza grande, mezcla el chocolate (o cacao) con el sirope de caramelo. Añade el espresso caliente y remueve hasta disolver el chocolate.
- Vierte la leche espumada sobre la mezcla de café, sosteniendo la espuma con una cuchara y luego añadiéndola encima.
- Decora con crema batida y espolvorea cacao en polvo o virutas de chocolate. Sirve inmediatamente.